白菜苦的白菜苦的原因是什么紫蝶
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1、大白菜尝起来又苦又难吃。施用氮肥能提高大白菜的产量。由于肥料的加速生长,这种大白菜的味道稍差。如果氮肥太多,味道会很苦。卷心菜仍然是减肥蔬菜,因为卷心菜本身含有很少的热量,所以不会引起热量储存。卷心菜也含有少量的钠,这不会使身体储存过多的水分,并能减轻心脏的负担。中老年人和肥胖者可以通过多吃大白菜来减肥。
2、卷心菜不能一夜之间吃。因为隔夜卷心菜会产生很多亚硝酸盐。它对身体有不良影响,甚至可能增加患癌症的风险。你不能吃没有腌透的卷心菜。无论是腌制的还是做成的辛辣大白菜,味道都非常鲜美。如果大白菜腌制不彻底,就不能食用,否则会产生大量亚硝酸盐,对健康有害。大白菜的热烫时间不能太长。一般情况下,最好不要超过30秒,否则会造成营养损失,甚至影响口感。
白菜苦的相关拓展
白菜苦的原因是什么
大白菜口感好坏和品种有一定关系,温差大,糖分容易积累,白菜口感会更好,所以一般来说,秋天的大白菜口感最佳、味道鲜美。一有些白菜味道发苦,口感不佳,与施肥有关,施加氮肥会使大白菜产量提高,但是这样的白菜因为肥料催长,口感稍差,如果氮肥过多,味道还会有些发苦。一般情况下肉眼不好区分哪些白菜氮肥施加过多,市民在挑选大白菜时,可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的,而且菜心包得越紧越好,这样的白菜又甜又干净。
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白菜苦的能吃吗
白菜发苦与品种季节等有关,但对人体无害。白菜口感好坏和品种有一定关系,温差大,糖分容易积累,白菜口感会更好,所以一般来说,秋天的白菜口感最佳,味道鲜美。有些白菜味道发苦,口感不佳,与施肥有关,施加氮肥会使大白菜产量提高,但是这样的白菜因为肥料催长,口感稍差,如果氮肥过多,味道还会有些发苦。一般情况下肉眼不好区分哪些白菜氮肥施加过多,在挑选白菜时,可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的,而且菜心包得越紧越好,这样的白菜又甜又干净。
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