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重庆：专种“稀有”菜 还要会“吆喝”

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核心提示： 今年的西兰花太好卖了，三块五一斤还抢手得很。近日，重庆市潼南柏梓镇中渡村蔬菜种植 今年的西兰花太好卖了，三块五一斤还抢手得很。 近日，重庆市潼南柏梓镇中渡村蔬菜种植基地，种植大户谭希跟笔者说起今年西兰花的行情，高兴得合不拢嘴。

西兰花是一种高价值的蔬菜。 谭希介绍说，他这片西兰花有140多亩，亩产在2500斤以上，按照目前的市场行情，预计这一季西兰花可实现销售收入120多万元。

血本无归后忙 充电

2011年，在外打工的谭希回到家乡柏梓镇中渡村。看到稻谷收割后，稻田闲起很是可惜，他决定租用乡亲们的冬闲田种青菜头。但他种下的470亩青菜头，遇到了滞销，几乎血本无归。

面对困难和挫折，谭希没有气馁，他决定给自己 充电 。他专程到云南省呈贡县学习蔬菜种植技术，又到山东省寿光市 交学费 学习西兰花、 一串铃 青南瓜等各种蔬菜的种植技术。

功夫不负有心人，经过潜心钻研学习，谭希成为了一名蔬菜种植 专家 。

人无我有种 稀有 菜

人无我有，人有我新，人新我精。 这是谭希学习后总结出的理念。经过调查，他发现，潼南虽是蔬菜种植之乡，但大多菜农都喜欢种萝卜和甘蓝，少有菜百色毛蕨农种植西兰花。

谭希从中看到了商机，他决定试种西兰花。获得成功后大青树，他将西兰花种植面积扩大至40亩，平均亩产达到2000斤，每斤卖到2元，仅3个月时间，就实现销售收入16万元。

去年11月下旬，他将种植面积扩大至140亩。让他高兴的是，这一季西兰花亩产达到2500斤长柄荚，市场价卖到3.5元1斤。

谭希告诉笔者，种蔬菜，品种很重要，人家都种时，切记不要盲目跟风。种蔬菜前，一定要摸清市场行情，你种的蔬菜市场上有没有，是否畅销?这一点特别重要。

南瓜，很多消费者都爱吃。潼南不少菜农都种植了南瓜，特别是蜜本南瓜，这个品种通常在每年的七八月份采收，而在四五月份，一般没有南瓜销售。谭希看准这一商机，决定种植南瓜新品种。

今年，我栽种了45亩 一串铃 青南瓜，这个品种3月初栽种，4月中旬采收，亩产上万斤，亩产值近2万元。 谭希说，别人卖老南瓜，他卖嫩南瓜，填补了市场空白。

好品质还要靠好 吆喝

要种好蔬菜，种出效益，光靠 人无我有，人有我新，人新我精 还不行，还要会销售。 谭希说。

产品质量是蔬菜畅销的关键。 谭希说，他种植的蔬菜，不施化肥，全部施用农家肥，不打农药，全部采用物理方法防治病虫害，确保生产的蔬菜达到无公害标准，让消费者吃得放心、吃得安全。

不怕不识货，就怕货比货。为打开销路，谭希首先想到了 农超对接 ，他将生产的西兰花带到重庆新世纪连锁超市、重庆双福国际农贸城，请经销专家鉴定，让市场试销。同时，他还邀请超市和农贸城的经销商到基地，实地察看蔬菜生产环节，增加购双蝴蝶销双方的了解。

谭希的蔬菜很快赢得了客商们的青睐，他们不仅包销谭希种植的140亩西兰花，就连刚栽种的40亩 一串铃 青南瓜，也定下了 娃娃亲 ，以每斤1.5元的保护价全部收购。

下一步，我们在搞好市场批发的基础上，还将采取销售直供模式，直供单位和家庭。终究的开发阶段将与客户共同完成 谭希介绍说，他正着力建设电商销售平台，客户可通过这一平台直观了解蔬菜的生产环节、种类、中铝山东有限公司研究院研究2所所长 王科：品质、数量、价格、售后服务等信息。这种经营模式，直接把新鲜蔬菜送到消费者的手中，既保证了蔬菜的新鲜程度又减少了销售环节，利润高了，客户也会得到更多实惠。

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